《酒业财经》：本年秋季糖酒会，酱酒仍是最大的抢手。在“伟人肩上奔驰”的黄金酱酒，坐拥国际酱酒中心产区、首创“黄金份额循环勾调”技艺、伟人背书等多重优势，早已成为我国酱酒职业公认的“黑马”。而在本届天津秋季糖酒会上，黄金宗族不光集结了上百款产品，更是主办“酱酝创意 数美无限——2021酱酒质量论坛暨黄金酱酒贰拾陈酿上市发布会”，黄金酱酒·贰拾陈酿迎来了冷艳首发。这是一场落子质量的职业盛宴，以黄金酱酒·贰拾陈酿为载体，必将推进以质量为本的白酒职业健康展开。

  10月16日，正值全国秋季糖酒会期间，黄金酱酒于天津成功举行“酱酝创意 数美无限”——2021酱酒质量论坛暨黄金酱酒贰拾陈酿上市发布会，解读了黄金酱酒的高质量展开之路，推出了战略新品贰拾陈酿。

  我国酒业协会履行理事长王琦、我国酒类流转协会秘书长秦书尧、广东省酒类职业协会会长彭洪、福建省酒类流转协会副会长兼秘书长汪庆璋、遵义市（仁怀市）酒业协会副秘书长杨必刚、上海应用技术大学教授邹军、北京正一堂战略咨询机构董事长杨光等领导嘉宾，黄金酒业股份公司董事、履行总经理姜茂，我国首届名酒大师、国家一级评酒师、黄金酱酒酒体总设计师龙则河，黄金酒业股份公司董事、全国出售总监成云和来自全国各地的酒商、媒体代表到会了此次盛会。

  酱酒热的风潮下，出现出来的是茅台热、消费热以及本钱热。 可是，职业界提起本钱进入酱酒商场，多是负面认知。 事实上，职业应该理性认知酱酒热、更要理性看待 “本钱热”，王琦便针关于此宣布了见地。

  他以为，良性本钱对酱酒的展开有正面的助推效果。 本钱染酱，推进了许多优质酱酒品牌的诞生，比方说黄金酱酒。

  酱酒之所以可以热起来，是因为杂乱工艺与高质量。因而，质量是酱酒的生命线，酱酒想要长时间向好，就要牢牢捉住这条生命线。

  杨必刚从仁怀产区的视点证明了黄金酱酒的质量，他表明，贵州仁怀是我国酱香白酒的发祥地，安稳适合的酸碱度、丰厚共同的矿物质、神秘莫测的微生物、原产地的有机红高粱，赋予了酱酒绝佳的质量。 黄金酱酒，便是这一中心产区的后起之秀。

  姜茂表明，黄金酱酒的诞生纯属偶尔，但偶尔中蕴含着必定。 其诞生及展开壮大是有利地势、有利地势、人和的成果，厂商齐心协力造就黄金酱酒这匹黑马，异乎寻常奠定黄金酱酒的江湖位置，传承立异奠定黄金酱酒的高质量，这些是黄金酱酒的展开底气。

  秦书尧在主题讲演中表明，酱酒热越继续耐久，顾客的专业度就越高，许多顾客已成为鉴品专家。 此刻，质量就成了产生购买的决定因素。 像黄金酱酒这样具有质量中心竞赛力的酱酒企业，很可能便是商场会集的方向、未来增量的主角。

  质量应怎么快速判定呢？ 邹军提出了一种快捷、理性的判定白酒的办法 ——丁达尔现象鉴酒法。 因共同的酿制工艺，酱酒中含有很多的胶体颗粒，质量越好、酒中的胶粒越均匀。 而胶体颗粒在光照射下会产生丁达尔现象，胶体越均匀，丁达尔现象越显着。

  现在，职业共同以为，酱酒展开正在趋于理性。 也有部分失望观念以为，酱酒热现已 “遇冷”。 可是在杨光看来，理性利于更长时间确实定性展开，假如长时间处在粗野成长的阶段，酱酒品牌会短缺抗危险才干，而未来职业的挑选，只会是抗危险才干更强的干流品牌。

  短时间内完成加快速度进行展开黄金酱酒，捉住了 “高质量展开”，实际上便是在危险中稳住了底盘。

  那么，黄金酱酒是怎么走高质量展开之路的呢？圆桌论坛环节，秦书尧、汪庆璋、邹军、姜茂与杨光便环绕这一问题进行了深度讨论。

  秦书尧以为，酱酒的高质量竞赛，中心的落点仍是质量，把产品做好是高水平展开的题中应有之义。汪庆璋表明，产品应该有自己的特征，这样顾客才干记得住。

  姜茂表明，黄金酱酒的展开中心便是“质量+品牌”，秉承的理念是“用长时间主义来做酱酒”。在质量方面，黄金酱酒立异地提炼出了“黄金份额、循环勾调”的酿制理论，并以此保证了产品的品控。而在品牌方面，输出的条件也是以质量为中心、质量为根底。

  黄金酱酒的高质量展开 之路 为职业供给了一个 “新答案”，而龙则河关于“一道耗时十年的证明题”的讲演，则是这个“新答案”的理论 根底 。

  2001年，龙则河经过在调酒时偶尔发现的现象，提出了斗胆假定：“酱香酒是碱性的，并且越老碱性越强”。为此，他做了很多的试验进行当心求证，终究验证了这一假定，并得出了“碱性的酒其闻香更幽雅，口感更细腻，并且绵甜柔雅、回味甜美”的定论。他将此研讨运用到酱酒的生产上，并提炼了“”黄金份额、循环勾调”规律，奠定了黄金酱酒绝无仅有的质量优势。

  从所秉持的高质量展开理念、遵从的科学酿制理论中可以精确的看出，黄金酱酒的质量势能已成，并形成了品牌中心差异化的内在。

  贰拾陈酿是工艺晋级、口感晋级、小批量循环勾调的稀缺年份酒，价格定位 1998元/瓶，以黑色作为主色调，辅以金色，给人以严肃、镇定、镇定之感，恰如黄金酱酒·贰拾陈酿寻求的质量内核——大真、大美、大善，既严肃大气，又精约时髦，完美切合方针消费集体的性格特点。

  成云介绍了贰拾陈酿的五大卖点，即工艺更考究、更健康、风味更佳、更稀缺、更典雅。 他表明，贰拾陈酿完成了质量、消费集体以及营销途径的 “三大晋级”，担负着在新商场、新竞赛的大布景下晋级公司产品战略的任务。

  关于经销商来说，酱酒品牌琳琅满目，能否完成最大价值是其选品的重要的条件。为此，黄金酱酒多方位赋能经销商，比方展开回厂游、举行发布会和品鉴会、落地黄金酱酒体会馆、严厉控价安稳商场、完善产品结构等。

  发布会当天，贵州省多彩贵州办理有限公司、泰安中酒企业办理有限公司、天津里仁商贸有限公司、广州金开酒业有限公司、安阳豫酱酒业有限公司、福州鸿天成国际交易有限公司、陕西力崇交易有限公司、浙江冠邦商贸有限公司、云南杰斯图进出口交易有限公司等大商针对贰拾陈酿这款新品进行了现场签约。

  论坛和发布会后 ， 黄金酱酒经销商答谢暨贰拾陈酿品鉴晚宴隆重举行，我们一起 品尝贰拾陈酿 ，共商未来协作， “黄金酱酒，酱酒黄金”的标语此伏彼起，晚宴掀起阵阵高潮 。

  经过本次活动，数名职业领导透彻剖析了酱酒的高质量展开之道，一起黄金酱酒初次对外论述了对碱性酒以及丁达尔现象的研讨。 这些理论研讨撑起了黄金酱酒 ·贰拾陈酿的优秀质量，也为黄金酱酒继续把控、提高质量供给坚实后台，成为黄金酱酒打造差异化中心优势的诀窍。